L’ Approche de la Consultation Nutritionnelle

Changer ses habitudes alimentaires, un vrai défi
La croyance reste forte qu’il est facile de changer ses habitudes alimentaires, mais en réalité effectuer un véritable changement sur le long terme pour améliorer et maintenir une meilleure santé en changeant l’alimentation est une démarche complexe. De plus, il faut comprendre que les besoins nutritionnels évoluent tout au long de la vie, de la petite enfance à la vieillesse, et il n’est pas toujours facile de s’adapter à chaque étape de la vie. Cependant, c’est essentiel pour maintenir une santé optimale et répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de chaque phase vie.

Trouver une alimentation équilibrée dans un monde d’informations contradictoires
Le principal message des recommandations portant sur alimentation équilibrée semble simple : manger plus de fruits et légumes et bouger plus. Cependant, l’abondance d’informations (parfois même contradictoires) dans les médias concernant la nutrition, les aliments et la santé rend les choix à faire confus. Il y a trop des propositions généralistes visant à devenir une tendance sans tenir compte des besoins nutritionnels spécifiques de chaque individu.

L’importance d’établir un plan alimentaire personnalisé
Les besoins alimentaires varient selon le sexe, l’âge, l’état de santé, le niveau d’activité physique, la consommation éventuelle de tabac, d’alcool, de médicaments, etc. Par conséquent, déclencher, entraîner et maintenir un changement durable dans son alimentation touche également les aspects psychologiques et émotionnels de l’individu. Un changement des habitudes alimentaires n’est pas anodin, c’est un geste thérapeutique ! C’est pourquoi je recommande avant tout démarche sur le plan alimentaire, de consulter avec un professionnel de santé. Il est judicieux de faire un bilan de santé et une évaluation de votre état nutritionnel pour détecter et prévenir l’installation d’un déséquilibre alimentaire. Avec ces informations on pourra faire un plan d’alimentation adapté et sans risque pour votre santé.

Une approche holistique de la nutrition
Mon approche globale de la consultation en nutrition consiste donc à vous accompagner (vous ou votre famille/entourage) afin de trouver une nouvelle manière de vous alimenter plus sainement et en adéquation avec vos besoins nutritionnels, tout en ayant du plaisir dans ce travail de rééquilibrage alimentaire. Afin de comprendre le fonctionnement de chaque métabolisme, j’établis des bilans fonctionnels et utilise des questionnaires ciblés, incluant une enquête alimentaire, qui permettent également le dépistage d’éventuels déséquilibres physiologiques. Le but des consultations nutritionnelles est de trouver un plan thérapeutique pour (r) établir un état de santé optimal, avec une alimentation saine et parfois l'utilisation de certains compléments alimentaires qui sont des leviers thérapeutiques (micronutriments, pré et probiotiques, et phytothérapie).